佐治亚州是美国的农业大州之一。据统计，2013年佐治亚州的园艺产业的产值高达49亿美元。产业的发展带动了专业人才的需求。为了满足日益增长的职业需求，佐治亚大学园艺本科专业开设了四个方向：景观学、普通园艺学、可持续食品生产和园艺科学。其中前三个专业方向是培养园艺相关职业的管理及专业人才。景观学方向主要强调观赏植物及景观设计、植物配置及养护，学生毕业后可从事景观设计师、公园设计者、高尔夫球场管理员、公园管理中心经理、城市森林管理者及其他相关职业。普通园艺方向，需要学习较广泛的园艺专业知识，即果树、蔬菜、观赏园艺及设施园艺相关课程，学生毕业后可在公园管理中心、苗圃、温室、主题公园及植物园工作，或者成为一个植物检疫员、农业推广员或园艺指导员。可持续食品生产方向培养学生如何生产有机蔬菜和水果，学生需要学习园艺专业之外的其他相关课程，例如有关动物、大田作物及可持续食品生产系统的知识，学生毕业后可从事农场或社区公园管理者的工作，或者经营自己的农场。总之，佐治亚大学园艺本科专业的方向设置满足了专业相关的不同领域的职业需求，学生可根据个人兴趣选择专业方向，规划个人职业目标。

除了以上三个专业方向外，佐治亚大学园艺系还设置了园艺科学方向。该方向主要培养园艺学科的高层次科研人才。此方向的学生本科毕业后多继续攻读硕士及博士学位，从事园艺作物新品种的培育、园艺产品的储存等研究。学生除了学习园艺学基础知识外，还需学习与园艺科学研究相关的其他基础课程，例如统计学、化学、遗传学和植物生理学等，更注重基础理论知识的学习和科研思维的培养，为以后硕士和博士期间的学习打好基础。

佐治亚大学园艺专业本科教育学制为4年，要求至少获得121个学分方可获得本科学位。其课程设置结合了哈佛大学通识教育模式^[1]和园艺专业特点，将本科教育分为两个阶段。第一阶段：一、二年级主要接受通识教育，开设了人文、自然及社科等不同学科的多门公共课程，且结合专业特点开设了与专业相关的基础类课程，为下一阶段的专业学习奠定基础(见表 1)。第二阶段：三、四年级为专修教育阶段，学生主要学习专业课程(见表 2)。总体上看，佐治亚大学园艺本科专业的核心课程门类丰富；专业课体系完善，既注重综合素质的要求，又注重专业基础知识及技能的培养，且满足了学生的兴趣爱好；课程科目设置注重国际化，实践化。

表 1

表 1 佐治亚大学园艺专业核心课程设置一览表(一、二年级的要求) 课程分类 课程名称 课程学分 各类课程总学分 核心课程总学分 Ⅰ基础类 英语写作Ⅰ 3 9 61 英语写作Ⅱ 3 数学 3 Ⅱ自然科学类 植物生物学原理 4 8 基础化学Ⅰ 4 Ⅲ定量推理类选修课(统计学、物理学及经济数学类) 统计学/物理学/决策类数学/经济类数学 3 3 Ⅳ世界语言、文化、人文及艺术类 公共语言/农业与环境交流 3 12 世界语言文化类 注：建筑史为景观学方向必修课 9 Ⅴ社会科学类 美国历史 3 9 美国政治 3 微观经济学 3 Ⅵ专业基础类 有机植物生物学实验/生物学原理Ⅱ 4 19 基础化学Ⅱ/物理学导论/有机化 3/4 园艺科学 3 园艺职业训练 1 拉丁文化-绿色农业 3 自由选修课程 4/5 Ⅶ体育类 体育 1 1 资料来源：http://www.caes.uga.edu/departments/hort/Academic_Programs/Under_Graduate/ProgramsOfStudy.html#major及http://bulletin.uga.edu/CoursesHome.aspx?Prefix=HORT。

表 1 佐治亚大学园艺专业核心课程设置一览表(一、二年级的要求)

表 2

表 2 佐治亚大学园艺专业课程设置一览表(大学三、四年级的要求) 课程分类 课程名称 课程学分 各类课程总学分 课程总学分 园艺必修核心课程 土壤水文学 4 24 60 专业实习 3 园艺技能训练 3 植物生理学 3 园艺植物环境生理学 3 园艺植物环境生理学实验 1 土壤肥力与植物营养 3 园艺学科环境研讨 1 植物病理学导论 3 不同专业方向必修课程 景观学 草坪管理 4 30 住宅区景观设计 3 多年生草本植物Ⅰ,Ⅱ 2 木本植物的识别及应用 4 景观园艺学 3 GPS/GIS的景观学应用 3 设计交流(手绘表现) 3 景观构造：材料及方法 3 景观工程：材料及方法 3 景观专业实践 2 园艺科学 遗传学原理 3 21 基础有机化学 4 植物分类学/植物解刨学 4 物理学导论—力学、海浪、热力学 4 生物化学及分子生物学导论 3 植物繁殖 3 普通园艺学 植物繁殖 4 22/23 蔬菜学导论 3 果树学导论 3 多年生草本植物Ⅰ,Ⅱ 2 木本植物的识别及应用 4 室内观赏植物/农药和转基因作物 3 病虫害综合治理/观赏植物害虫管理 3/4 可持续性食品生产 蔬菜学导论 3 25/26 果树学导论 3 可持续社区食品生产/有机农业体系 3/4 植物繁殖 4 有机农业中的肥力及虫害 3 草本、香料及药用植物 3 温室管理 3 可持续管理法则 3 园艺专业选修课程 农业经济市场 3 食品和纤维市场 3 农产品营销 3 农业会计学 3 农业企业管理概论 3 有机农业体系 4 园艺专业选修课程 有机农业中的肥力及虫害 3 景观学方向，任意选修6学时；园艺科学方向，任意选修15学时；普通园艺方向，任意选修13~14学时；可持续性食品生产方向，任意选修10~11学时) 60 有机农业研究 1~3 有机农业研讨课 1 科学理解力的培养 3 有机农业实习 3 运动草坪的管理 1 草坪管理 4 杂草科学 3 杂草科学实验 1 农药和转基因作物 3 有机农业：生态农业和可持续发展理论 4 草坪草的虫害防治 3 虫害综合防治 3 城市树木管理 3 蔬菜学导论 3 果树学导论 3 地中海地区的葡萄栽培学及酿造学 3 室内植物景观 3 本土植物的保护 3 草本、香料及药用植物 3 住宅区景观设计 3 住宅区景观构建 3 多年生草本植物I 2 多年生草本植物II 2 植物繁殖 3 苗圃管理 3 木本植物的识别及应用 4 园艺研究之旅 3 可持续的社区食品生产 3 温室管理Ⅰ 3 温室管理Ⅱ 3 景观园艺 3 GPS/GIS的景观学应用 3 植物育种 3 农业生物技术 3 热带美洲的农业生态学 3 热带美洲的农业生态学实习 3 草坪草的虫害管理 3 植物疾病的诊断和管理 4 植物解刨学 4 植物分类学 4 遗传学原理 3 资料来源：同表 1。

表 2 佐治亚大学园艺专业课程设置一览表(大学三、四年级的要求)

佐治亚大学园艺本科专业的课程设置体系完善，大学一、二年级主要接受核心课程的学习，接受通识教育^[2]。如表 1所示，佐治亚大学核心课程门类极其丰富，开设了基础类、自然科学类、定量推理类、人文艺术类、社会科学类及体育等六大类核心课程，涉及了人文、社科、科学等多个学科，核心课程总学分高达61学分，约占总学分(121学分)的50%。由此可见，佐治亚大学非常注重学生综合素质的提高。此外佐治亚大学结合园艺专业的特点及与其他学科间的关联性，开设了专业基础类课程，为下一阶段的专业学习奠定基础。通过通识教育阶段核心课程的学习，开阔了学生多学科融合的眼界，培养了学生的综合素质以及独立思考、自我创新和自我发展的能力，且为专修阶段的学习奠定了基础。

佐治亚大学园艺本科专业课程的设置从易到难、循序渐进。如上文所述，大学一、二年级的核心课程的中，其中一类即为与专业相关的基础课程，从培养学生的专业兴趣入手，循序渐进地培养学生的专业技能，逐步开展专业教育。其专修教育主要集中在大学三、四年级。如表 2所示，佐治亚大学园艺专业课程60学分，约占总学分的50%。主要分为三大类：园艺专业必修课(24学分)、不同专业方向的必修课及专业选修课(后两者学分要求依专业方向有所不同)。其中，园艺专业必修课满足园艺基本理论知识学习和技能的培养；专业方向的必修课分为四个模块，满足了不同的专业方向的知识需求；开设的专业选修课多达48门课程，学生在满足专业必修课和各自方向必修课的基础上，可根据自己的兴趣自由选择。因此，佐治亚大学园艺本科专业课程设置凸显出以下特点：课程设置循序渐进；门类丰富，可以满足不同方向的知识需求，大量的专业选修课满足了学生个人的兴趣爱好。

佐治亚大学园艺专业的课程设置注重国际化、实践化。佐治亚大学园艺系开设了一系列国外学习课程。如欧洲花园旅行，该课程主要介绍欧洲西方古典园林，通过学习，学生可以全面了解欧洲花园的植物配置，影响国际性花园形成的历史、文化及环境等。再如加列比海岸的有机农业实习，是一门15天的暑期国际性课程，在英属维尔京群岛可持续农业研究所(Virgin Islands Sustainable Farm Institute，VISFI)开展，该课程不仅学习热带有机农业、生物多样性保护和可持续森林管理等相关知识，又可了解具有丰富农业历史的加勒比海岸文化。国际化课程的开设，开拓了学生的国际化视野，提高了佐治亚大学园艺系学生的国际竞争力。

其次，佐治亚大学园艺系设置了一类服务型课程(service-learning courses)，如可持续的社区食品生产(Sustainable Community Food Production)、本土植物的保护、GPS / GIS 的景观学应用、住宅区景观构建。此类课程具有一个共同的特点：要求学生必须参与和课程相关的服务性工作(占总学时的25%～50%)方可获得学分。如可持续的社区食品生产，每个学生必须以自愿者身份参加当地社区的garden活动(时间由学生自己安排)，并记录时间、地点、天气、观察结果、工作心得等，在此基础上撰写两份报告论文。通过服务性学习，学生可以真实地参与到项目中，更为深入地理解知识点，并运用知识解决实际工作中的问题。

此外，佐治亚大学园艺系面向全校学生及已毕业的学生，开设了不同的园艺职业培训项目，为学生提供专业的培训机会，如有机农业、社区林业、国际农业等，此类项目要求学生必须修完规定的学分方可获得相应的职业培训证书，更加强调体验式学习和实践经验的积累。

同时，佐治亚大学园艺系与国内外诸多家相关单位建立了密切的合作关系，为学生提供了丰富的实习机会，包括温室实习、公共花园实习、苗圃实习、有机花园实习、全球有机农业实习、国际性实习等，因而该系也要求所有的本科生在四年中必修一门次实习课程(3学分)。这就为学生提供了实践经验和职业探索的机会。

佐治亚大学全面架构了网络选课及课程系统。每学期佐治亚大学官方的专业及课程网络平台UGA Bulletin系统(http://bulletin.uga.edu/CoursesHome.aspx)中会公布最新的课程信息，学生可以通过网络查询了解相关课程信息。另外，全校所有本科生及研究生课程实现了网络选课及学习，学生依据系里制定的课程基本框架和学分要求，网上自由选择，弹性学习。师生凭借UGA用户身份及密码登录UGA ELC网络平台(http://www.elc.uga.edu)。教师在ELC平台上分享教学资源，如教学大纲、PPT、讲义及实验指导等，并对学生系统中提交的作业及报告进行批改；学生可在ELC系统中选课，下载课程资料，提交作业，参加测试及小组学术讨论等。UGA结合了传统课堂授课和网络课程的优点，大大激发了学生自主学习、探索学习及团队合作学习的热情。

佐治亚大学园艺系配套有图书馆、农场、温室及花园等完善的教学设施。佐治亚大学拥有主图书馆(Main Library)和科学图书馆(Science Library)两大图书馆，其中Science library收藏丰富的园艺专业相关各类书籍。图书馆每年征求教师及学生的意见后会购置大量新出版的书籍以供教职工及学生借阅。佐治亚大学园艺系拥有大型园艺农场(Durham Horticulture Farm)，占地面积36.4公顷，主要供本科教学及其他相关科学研究工作使用，如山核桃育种及评价、桃的病害管理、观赏植物育种及评价、有机农产品生产等。佐治亚大学园艺系有三大温室设施区(South Milledge Greenhouse Complex，Riverbend Greenhouse Complex，Campus Horticulture Greenhouse)，为本科教学尤其是设施园艺教学及研究提供了场地，同时还进行自产营销活动。此外，佐治亚大学园艺系还有供观赏园艺教学及科研所用的花园(Trial Garden)，栽培着来自全球的诸多草本花卉新品种。该花园为园艺系花卉教学及技能训练提供了便利，也为开展美国东南部地区多年生草本植物的耐热耐湿研究提供了场所，还为园艺系及其他喜爱花卉栽培及养护的学生提供了工作机会。

佐治亚大学园艺系的教学模式丰富多彩，更具多元化。首先，传统教学和网络教学有机结合。佐治亚大学园艺系学生分布于三大校区(Athens,Griffin和Tifton)，且校区间距离较远。佐治亚大学园艺系为了解决不同校区间教学不便的难题，将传统教学与网络教学有机结合。例如教授在Athens校区以传统方式授课，但通过网络链接另两个校区，学生可以同步进行课堂学习，并可随时向授课老师提问。其次，理论教学和实践教学相辅相成。佐治亚大学园艺系专业课教学中非常重视实践环节。例如植物繁殖课程教学中，每周除了两次理论教学外，授课老师还会根据理论课程的进度安排一次实验课，具体包括草本及木本植物繁殖、苗圃公司参观学习、苗木移植等等，学生通过实际操作可对理论知识作深入的理解，通过参观学习可了解行业先进的技术。再如木本植物的识别及应用、多年生草本植物两门课程，每周有两次理论课和一次户外实习课(Walk Class)。户外实习课时，授课老师会带领学生到各类花园现场学习，结合理论课进程提供给学生一份植物清单，详细地列出植物拉丁名、科属、英文名等信息供学生参考。通过这种学习方式，学生可根据理论授课中学习的植物的形态特征、生态习性、繁殖及配置方式，结合实地实物的学习，牢固掌握观赏植物的特点及应用。此外，佐治亚大学园艺系还开设部分研讨式课程，例如有机农业研讨课等。该类课程一般为小班授课方式。每次课堂前授课教师会根据课程内容列出参考文献及相关网站，供学生课余时间提前阅读及准备话题。课堂中则分组讨论，或者由某位同学准备报告(presentation)后大家提问，共同讨论。研讨式课程可以充分调动学生的自主性学习热情，激发学生的研究兴趣，引领学生探索课程相关的未知领域，开阔学生的眼界，培养学生独立思考、演讲表达和团队合作能力。

佐治亚大学园艺本科专业课的考核非常严格和系统化，绝非通过一次期末考试就可修到学分。首次课程，授课教师会给每位同学发放教学大纲。大纲除了介绍课程的时间和内容安排外，还会详细介绍课程的考核方式及分值安排。课程的考核方式会依据课程性质而定。例如植物繁殖课的考核分为小测试、实验报告、论文报告、科研项目、期中考试及期末考试。小测试每周进行一次，督促学生对知识进行复习；实验报告锻炼学生对科研结果的记录能力；论文报告促进学生阅读文献，培养科研习惯；科研项目培养学生独立设计实验并开展科学研究的能力；期中考试和期末考试是对学生的阶段性及最终的考核。系统的考核方式督促每个学生养成了良好的学习习惯，积累了扎实的专业基本功，培养了严谨的科研素质^[3]。

综上所述，佐治亚大学园艺专业的本科教育富有特色，有许多方面值得我们学习和借鉴。(1)大学教育的目标是为社会输送人才。佐治亚大学园艺本科专业培养目标和方向设置紧密联系着社会职业需求和学生自身兴趣。为了满足不同领域的专业人才需求，设置了景观学、普通园艺学、可持续食品生产和园艺科学四个专业方向，学生可根据自身兴趣自由选择；其中园艺科学专业方向的培养目标是培养高层次的专业科研人才。因此佐治亚大学园艺本科专业的培养目标明确，专业设置贴近职业需求，且实现了分流培养。(2)佐治亚大学园艺系本科课程设置系统完善，充分协调了通识教育和专业教育间的平衡。设置了丰富的核心课程，重视学生综合知识的掌握和独立思考的能力培养。同时设置了完善的专业课体系。专业课设置循序渐进，根据专业方向分别设置不同类别的必修课程，同时学生又可根据自己的兴趣自由选择专业选修课程。此外，佐治亚大学园艺系重视国际化课程学习、国际化视野的开拓和学生国际竞争力的提高。佐治亚大学园艺系重视学生实践能力的培养，为学生提供一系列服务型课程、实习和职业培训的机会。(3)佐治亚大学园艺系配套先进的网络课程平台(UGA Bulletin)和教学平台(UGA ELC)，学生可以通过网络查询课程相关信息，下载课程资源，提交作业，参加测试及小组学术讨论等。先进的教学平台充分促进了学生自主学习和团队间的合作。佐治亚大学园艺系配套有图书馆、农场、温室及花园等完善的教学设施，为教学及研究工作的开展、专业技能的训练提供了便利的条件。(4)佐治亚大学园艺系多元化的授课模式，包括传统教学和网络教学的有机结合、理论教学和实践教学相辅相成及其丰富的研讨式课程，培养了学生的专业技能，调动了学生主动学习的积极性，培养了学生独立思考、演讲表达和团队合作的能力，开阔了学生的眼界^[4]。此外，系统严格的课程考核方式，督促学生养成了良好的学习习惯，积累扎实的专业基本功，培养严谨的科研素质。

通过总结佐治亚大学园艺本科教育特色，笔者在此有几点感悟和启示，以期对我国农林院校园艺专业本科教育的发展提供一些借鉴。(1)目前我国农林高校的园艺专业多不分专业方向或者简单地分为果树、蔬菜、花卉及采后方向，采用大园艺的培养模式。宽口径的培养类似工厂规模化的生产，其培养目标脱离了社会对人才的实际需求和学生的职业规划目标。如何真正地为社会输送高质量的园艺专业人才，值得我们深思^[5]。建议各个农林高校的园艺专业在专业方向设置上紧扣人才市场的需求，指导每位学生做好职业规划。(2)美国高校园艺专业课程设置上非常注重人文、社科及科学等不同学科间的融会贯通，注重学生综合能力的培养，而我国农林高校人文、社科课程不受重视，多以公共选修课的形式让学生自由选修，形式主义让我们的通识教育失去价值。另外，美国的人才培养已站在国际化高度，诸多国际化的专业课程开阔了学生的眼界，提高了学生的国际竞争力，但我国园艺专业教育还远达不到这样的目标，而提高学生的国际竞争力恰恰是未来大学教育发展的目标和方向。此外，美国大学的园艺专业的本科教育非常注重实践技能的培养，这样培养出的学生才能经得起市场考验，而我们的园艺专业本科教育更多停留在理论教学层面。那么，如何提高学生的实际动手能力？这需要在课程设置上进行改革，学校和学院也应该努力为学生提供更多的实践机会，真正做到学有所用。(3)美国园艺专业的多元化的授课模式为我们提供了许多新的教学思路和理念。在美国高校授课的老师多为教授，除了做研究工作，他们把更多的时间用在教学上。严谨而活泼的教学风格，先进的教学理念，引领着学生跨进专业的大门，学习专业的知识和本领。“师者，所以传道授业解惑也”，这应是大学教育的根本。因此，充分利用各类资源和先进的教学方式引导学生主动学习、合作学习，以达到教育的真正目的，应是我国农林院校园艺专业本科教育努力的方向。